Camminare nella natura fa sempre bene, se poi ci si inoltra in cerca di funghi, la giornata può essere ancora più piacevole e ricca di gustose sorprese. Ma l’attenzione non è mai troppa, i cercatori infatti devono preoccuparsi di due fattori principali: la sicurezza del cammino e la scelta dei funghi da cogliere.
Ecco perché il Corpo Forestale dello Stato ha reso disponibile sul proprio sito (www3.corpoforestale.it) un utile vademecum per godersi questa attività in tutta tranquillità. Ve ne presentiamo una sintesi:
1. documentarsi sull’itinerario e scegliere percorsi adatti alle proprie condizioni fisiche;
2. comunicare a qualcuno la propria meta;
3. evitare escursioni da soli, cercare sempre un compagno di avventura;
4. consultare i bollettini metereologici prima della partenza e tenersi aggiornati;
5. scegliere abbigliamento e attrezzature idonee, cellulare, scarpe da trekking;
6. assicurarsi che i funghi raccolti siano commestibili, anche rivolgendosi agli esperti degli Ispettorati Micologici o all’Azienda Sanitaria Locale;
7. ricordarsi che il raccolto giornaliero non può superare i 3 Kg per persona;
8. attenzione a non utilizzare rastrelli o arnesi che possano danneggiare il terreno;
9. pulire subito il fungo dai residui di foglie e terriccio, in modo da conservarlo meglio;
10. trasportare il raccolto in contenitori rigidi e areati, perché la plastica impedisce l’areazione e causa deterioramento;
11. segnarsi il 1515, numero di Emergenza Ambientale del Corpo Forestale dello Stato.
Da buoni ambientalisti, ci permettiamo di aggiungere piccoli accorgimenti: alcuni luoghi sono più vincolati, proprio perché all’interno di aree protette, quindi informatevi bene sull’area in cui vi trovate prima di raccogliere qualcosa. Se dubitate della velenosità di un fungo, lasciatelo lì dov’è invece che buttarlo poco più avanti per l’indecisione… Farà sicuramente meglio al bosco che a voi!
E mi raccomando, se trascorrete l’intera giornata fuori, pranzo al sacco incluso, non abbandonate i rifiuti e preoccupatevi di riporli negli appositi contenitori.
